Convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988
- Textes Attachés
- ANNEXE GRILLE DE CLASSIFICATION CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE du 18 mars 1988
- Accord du 14 décembre 1995 portant adhésion à un OPCA choisi par la branche professionnelle de la restauration rapide - Titre VI de la convention
- Accord du 20 décembre 1996 relatif à la constitution de la commission paritaire nationale de l'emploi et de la formation professionnelle de la restauration rapide (CPNEFP - RR) - Titre VI de la convention
- Avenant n° 28 relatif à l'évolution du personnel de niveau I de plus de 3 ans du 14 juin 2000 - Titre VI de la convention
- Avenant n° 35 du 26 septembre 2003 portant création du certificat de qualification professionnelle de responsable opérationnel - Titre VI de la convention
- Avenant n° 5 du 6 décembre 1991 relatif au régime de prévoyance complémentaire
- Avenant n° 4 du 6 décembre 1991 relatif à l'emploi des travailleurs handicapés
- Avenant n° 13 du 9 mars 1995 relatif à l'indemnisation des salariés participant aux commissions paritaires nationales
- Avenant n° 19 du 24 janvier 1997 relatif à la retraite complémentaire
- Avenant n° 21 du 31 octobre 1997 relatif au régime de prévoyance complémentaire
- Régime de prévoyance complémentaire Avenant n° 21 du 5 mars 1998
- Avenant n° 24 du 13 novembre 1998 relatif au travail à temps partiel
- Avenant n° 25 du 15 avril 1999 relatif à l'aménagement et à la réduction du temps de travail
- Annexe I - Grille de classification (annexe à art.-43) Avenant n° 30 du 22 juin 2001
- Avenant n° 34 du 12 juin 2003 relatif aux salaires et à la classification
- Avenant n° 36 du 7 mai 2004 portant création du titre VI " Formation professionnelle "
- Avenant n° 37 du 26 juin 2004 relatif aux salaires et aux classifications
- Accord du 22 décembre 2004 relatif à la formation professionnelle
- Adhésion de la fédération des commerces et des services UNSA à la convention collective nationale de la restauration rapide Lettre d'adhésion du 6 décembre 2004
- Avenant du 21 décembre 2005 relatif au régime de prévoyance
- Avenant du 20 avril 2006 relatif à la santé au travail
- Avenant n° 40 du 20 juillet 2007 relatif aux salaires minima conventionnels
- Adhésion par lettre du 25 juillet 2007 de la fédération du commerce, de la distribution et des services CGT à l'avenant n 21 de la convention collective nationale de la restauration rapide
- Avenant n° 2 du 10 décembre 2009 relatif à la prévoyance
- Avenant n° 42 du 11 mai 2010 relatif au régime de prévoyance complémentaire
- Accord du 22 juillet 2010 relatif à l'organisation et au financement du paritarisme
- Accord du 3 février 2012 relatif au régime complémentaire de frais de santé
- Avenant n° 44 du 25 mai 2012 relatif aux salaires minima conventionnels et à la durée du travail
- Adhésion par lettre du 25 octobre 2012 de la FGTA FO à l'avenant n° 42 du 11 mai 2010 relatif au régime de prévoyance complémentaire et à l'action sociale
- Avenant n° 1 du 15 novembre 2012 relatif au financement du paritarisme
- Avenant du 16 janvier 2013 à l'avenant n° 42 du 11 mai 2010 relatif à la prévoyance et à l'action sociale
- Avenant n° 45 du 25 janvier 2013 relatif à l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes
- Adhésion par lettre du 26 juin 2013 de la CGT commerce, services et distribution à l'avenant n° 42 du 11 mai 2010 relatif au régime de prévoyance
- Avenant n° 2 du 3 décembre 2013 à l'avenant n° 42 relatif à la prévoyance et à l'action sociale
- Avenant n° 47 du 8 janvier 2014 à l'avenant n° 24 relatif au temps partiel
- Avenant n° 48 du 21 mars 2014 relatif aux salaires minima au 1er avril 2014 et au travail de nuit
- Accord du 12 janvier 2015 relatif au pacte de responsabilité
- Avenant n° 49 du 3 avril 2015 relatif aux salaires minima, à la classification et aux congés au 1er avril 2015
- Avenant n° 3 du 2 décembre 2015 à l'avenant n° 2 du 3 décembre 2013 relatif à la prévoyance et à l'action sociale
- Avenant n° 50 du 22 mars 2017 relatif à la classification des postes
- Avenant n° 51 du 22 mars 2017 relatif aux salaires minima, à la prime annuelle conventionnelle, aux jours fériés et au repos hebdomadaire au 1er avril 2017
- Adhésion par lettre du 13 novembre 2017 d'Alimentation et Tendances à la convention collective
- Avenant n° 4 du 8 novembre 2017 à l'avenant n° 42 du 11 mai 2010 relatif au régime de prévoyance et à l'action sociale
- Avenant n° 52 du 18 octobre 2017 relatif l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes
- Avenant n° 53 du 26 mars 2018 relatif à la mise en place de la CPPNI
- Avenant n° 55 du 26 mars 2018 relatif à la prime annuelle conventionnelle, au travail de nuit, au don de jours de repos, au congé spécial pour déménagement et aux autorisations d'absence pour préparer des examens
- Avenant n° 5 du 16 janvier 2019 à l'avenant n° 42 du 11 mai 2010 relatif au régime de prévoyance complémentaire et à l'action sociale
- Accord du 2 avril 2019 relatif à la commission paritaire nationale de l'emploi et de la formation professionnelle de la restauration rapide (CPNEF-RR)
- Avenant n° 6 du 10 décembre 2019 à l'avenant n° 42 du 11 mai 2010 relatif au régime de prévoyance complémentaire
- Avenant n° 57 du 3 mars 2020 relatif à la prime de coupure, à l'accès au certificat d'aptitude au niveau II et au congé spécial pour enfant malade
- Accord du 20 novembre 2020 relatif au dispositif de promotion et de reconversion par alternance
- Avenant n° 7 du 11 décembre 2020 à l'avenant n° 42 du 11 mai 2010 relatif au régime de prévoyance complémentaire
- Avenant n° 8 du 17 décembre 2021 à l'avenant n° 42 du 11 mai 2010 relatif au régime de prévoyance complémentaire
- Avenant n° 5 du 6 mai 2022 relatif à l'emploi des travailleurs en situation de handicap
- Avenant n° 9 du 3 juin 2022 à l'avenant n° 42 relatif au régime de prévoyance complémentaire et à la garantie incapacité de travail
- Accord du 1er juillet 2022 relatif aux priorités, aux objectifs et aux moyens de la formation professionnelle
Article
En vigueur étendu
La branche de la restauration rapide, soucieuse de l'évolution professionnelle de ses salariés, s'inscrit dans une démarche de développement de la formation professionnelle.
Après avoir organisé le passage des salariés du niveau I au niveau II et créé le certificat d'aptitude au niveau II, elle a confié à la commission paritaire nationale de l'emploi et de la formation professionnelle de la restauration rapide (CPNEFP-RR) la mise en place d'un certificat de qualification professionnelle (CQP).
Elle traduit ainsi sa volonté de faire reconnaître les métiers de la restauration rapide et les compétences professionnelles mises en oeuvre par les salariés.
Le CQP atteste, au moyen d'un titre délivré par la branche, de l'acquisition d'une qualification précise et reconnue dans la convention collective nationale, à travers une formation adaptée aux besoins des entreprises de la branche professionnelle.
Le CQP s'inscrit dans l'évolution professionnelle du salarié et valide le premier niveau de responsabilité correspondant à l'animation d'une équipe.
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Article 1er
En vigueur étendu
Les dispositions du présent avenant sont applicables à l'ensemble des employeurs et des salariés compris dans le champ d'application de la convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988, tel que modifié par l'avenant n° 29 du 22 juin 2001.
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Article 2
En vigueur étendu
Dans le cadre des réflexions conduites au sein de la commission paritaire nationale de l'emploi et de la formation professionnelle de la restauration rapide, les parties signataires sont convenues de créer le certificat de qualification professionnelle de « responsable opérationnel ».
Le responsable opérationnel gère un service en restauration rapide en respectant les consignes et procédures propres à son entreprise et en mettant en oeuvre les compétences développées dans le référentiel joint en annexe I du présent avenant.
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Article 3
En vigueur étendu
Le titulaire du CQP « Responsable opérationnel » relève du niveau III échelon 3 de la grille de classification de la convention collective nationale de la restauration rapide.
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Article 4
En vigueur étendu
Peut s'inscrire à cette formation toute personne répondant aux conditions définies ci-dessous :
- être salariée de la restauration rapide ;
- obtenir l'accord de son employeur lequel apprécie la capacité du salarié à obtenir le CQP selon tout moyen approprié.
En cas d'accord, l'employeur remet au salarié un passeport qui permettra le suivi de la formation et l'évaluation de ses compétences.
En cas de refus, l'employeur fait connaître par écrit au salarié les raisons de sa décision. Le salarié pourra présenter une nouvelle demande au terme d'un délai minimum de 1 an.
Préalablement à sa formation, le salarié devra être positionné. Il sera procédé à :
- l'identification des compétences acquises par le candidat, par rapport au référentiel visé et validées par l'organisme de formation ;
- la détermination d'un parcours de formation pour acquérir les compétences manquantes.
Après enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles, le CQP « Responsable opérationnel » pourra également être accessible par la validation des acquis de l'expérience.
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Article 5
En vigueur étendu
Seuls les organismes de formation accrédités par la CPNEFP-RR, et figurant sur une liste tenue à jour sont autorisés à délivrer la formation conduisant au certificat de qualification professionnelle.
Le contenu de la formation doit permettre l'acquisition des compétences décrites à l'annexe I.
Les éléments de certification seront mentionnés dans le passeport remis au salarié.
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Article 6
En vigueur étendu
Le candidat à la certification devra être salarié de la restauration rapide depuis au moins 6 mois.
Après validation des compétences, telle que définie à l'annexe II, le certificat de qualification professionnelle sera délivré par la CPNEFP-RR sous sa seule responsabilité et après examen du passeport du candidat dûment rempli par l'organisme de formation et le tuteur, ce dernier pouvant être l'employeur.
À cet effet, se réuniront, une fois par trimestre, selon les règles définies par la CPNEFP-RR :
- le président ;
- le vice-président ;
- ainsi qu'un représentant de la CPNEFP-RR, désigné pour une durée de 1 an alternativement dans le collège « employeurs » ou le collège « salariés ». Le représentant du collège « salariés » devra appartenir à une organisation syndicale représentative différente de celle du président ou du vice-président.
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Article 7
En vigueur étendu
La CPNEFP-RR réalisera un bilan annuel de la mise en oeuvre du certificat de qualification professionnelle de responsable opérationnel et pourra proposer, si besoin, un aménagement à la commission mixte paritaire de la branche.
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Article 8
En vigueur étendu
Le présent avenant, faisant partie intégrante de la convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988, peut être dénoncé ou modifié dans le respect des modalités définies aux articles 2 et 4 de ladite convention.
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Article 9
En vigueur étendu
Le présent avenant, conclu pour une durée indéterminée, entre en vigueur au 1er novembre 2003.
Les parties signataires conviennent de demander au ministère des affaires sociales, du travail et de la solidarité que les dispositions du présent avenant soient rendues obligatoires pour tous les employeurs et salariés compris dans le champ d'application de la convention collective nationale du 18 mars 1988, tel que modifié par l'avenant n° 29.
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Article
En vigueur étendu
La mission du responsable opérationnel est de savoir gérer un service en restauration rapide, en respectant les consignes et procédures propres à son entreprise et en mettant en oeuvre des compétences : - relationnelles et de management pour la gestion humaine de son service ; - techniques pour la gestion des produits, processus, services, critères de qualité hygiène et sécurité ; - administratives et financières pour la gestion quotidienne de la performance de son service (rendre lisible et rendre compte de son activité et des résultats). 1. Manager les ressources humaines de son service : - favoriser l'intégration de nouveaux collaborateurs ; - favoriser la formation des collaborateurs ; - gérer l'adéquation postes/compétences des personnels ; - assurer le respect de la planification du travail prévue et ajuster si besoin ; - communiquer efficacement auprès de ses collaborateurs pour donner une consigne ou un axe de progrès ; - suivre, contrôler la performance du personnel, et décider d'actions ou corrections en gérant les priorités et en résolvant les problèmes ; - animer son équipe en mettant en oeuvre un comportement managérial adapté aux situations et aux personnes. 2. Garantir et faire respecter le niveau de qualité exigé (produits, process, services, environnement, équipements,...) de son service : - comprendre et communiquer les enjeux de la qualité auprès des collaborateurs de son service ; - assurer le niveau de qualité attendu des produits et services. 3. Garantir et faire respecter l'hygiène et la sécurité alimentaire sur tout le point de vente et ses abords lors de son service : - comprendre le contexte légal de la sécurité alimentaire ; - comprendre la démarche HACCP ; - appliquer et faire appliquer les consignes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - appliquer et faire appliquer les consignes d'hygiène de travail pour le personnel ; - connaître et appliquer les consignes ou procédures lors d'une inspection sanitaire pendant son service ; - gérer une réclamation client liée à une intoxication alimentaire ou à la présence d'un corps étranger dans les produits. 4. Garantir et faire respecter la sécurité des biens et des personnes lors de son service : - appliquer et faire appliquer les consignes et procédures de sécurité des équipements ; - appliquer et faire appliquer les consignes et procédure de sécurité des personnes et savoir réagir en cas d'urgence en situation de crise. 5. Gérer la production de son service : - organiser, assurer ou contrôler la préparation de la production ; - gérer la réalisation de la production. 6. Gérer la vente et le service clientèle de son service : - respecter les engagements de l'entreprise et son image ; - organiser, assurer et contrôler la mise en place des produits à la vente ; - assurer et contrôler la promotion des produits et services ; - développer les ventes ; - gérer le service en relation clientèle ; - mesurer en permanence la satisfaction des clients ; - garantir aux clients un environnement accueillant et sûr. 7. Gérer les produits entrants et sortants de son service : - passer une commande préétablie ; - réceptionner et contrôler les livraisons ; - assurer et contrôler le suivi des stocks ; - fournir les informations pour permettre des réclamations fournisseurs ; - permettre le retour de produits défectueux ou non conformes. 8. Gérer les tâches administratives et de gestion quotidiennes de son service : - assurer et contrôler la réalisation des tâches administratives quotidiennes concernant le personnel ; - assurer et contrôler la réalisation des tâches administratives concernant les produits entrants et sortants ; - assurer et contrôler la réalisation des tâches administratives concernant la rentabilité financière ; - comprendre et agir sur la rentabilité du point de vente sans nuire aux services client.Versions
Article
En vigueur étendu
Compétence n° 1
Manager les ressources humaines de son service
QUOI : Intégration.
- Connaît les démarches pour favoriser l'intégration et l'accueil d'un nouveau venu.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : Intégration.
- Met en oeuvre les conditions nécessaires pour favoriser l'intégration et l'accueil d'un nouveau venu.
VALIDATION EN entreprise : de la pratique.
VALIDATION EN centre :
QUOI : Intégration.
- Connaît les enjeux et conséquences d'une bonne intégration.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : Formation
- Connaît les enjeux et conséquences d'une bonne formation.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : Formation
- Connaît les principes pour transmettre des savoirs, savoir-faire et savoir-être.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : Formation
- Connaît les principes pour transmettre des savoirs, savoir-faire et savoir-être.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : Formation
- Applique les principes pour transmettre des savoirs, savoir-faire et savoir-être.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : de la pratique.
QUOI : Formation
- Suit ou fait suivre la progression des compétences de la personne formée.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : de la pratique.
QUOI : Adéquation postes/compétences du personnel.
- Connaît les bases nécessaires dans le management d'une équipe en termes de législation sociale et de réglementation du temps de travail (les points clés du droit du travail).
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : Adéquation postes/compétences du personnel.
- Applique les principes de la répartition du personnel.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : Adéquation postes/compétences du personnel.
- Connaît les principes pour réagir efficacement sur l'organisation des tâches et la répartition des personnes en cas de variation de l'activité.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : Adéquation postes/compétences du personnel.
- Effectue l'analyse opérationnelle de son service et fixe des objectifs de progrès pour son prochain service.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : de la pratique.
QUOI : Adéquation postes/compétences du personnel.
- Connaît l'organisation de tous les postes de son service et la marche en avant de tous les produits VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : Management et communication.
- Connaît les enjeux et conséquences d'une communication efficace.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : Management et communication.
- Met en oeuvre des modes de communication adaptés aux situations.
VALIDATION EN entreprise : de la pratique.
VALIDATION EN centre : de la pratique
QUOI : Management et communication.
- Connaît et applique les principes des "feedbacks" adaptés aux situations VALIDATION EN entreprise : de la pratique.
VALIDATION EN centre : des savoirs et de la pratique.
QUOI : Management et communication.
- Connaît les principes nécessaires pour mettre en oeuvre son des savoirs
VALIDATION EN entreprise : de la pratique.
VALIDATION EN centre : des savoirs et de la pratique.
QUOI : Gestion de la performance de l'équipe.
- Connaît le niveau de performance attendu pour tous les postes de son service.
VALIDATION EN entreprise : des savoirs.
VALIDATION EN centre :
QUOI : Gestion de la performance de l'équipe.
- Fait respecter les normes, méthodes et procédures (hygiène et sécurité alimentaire, sécurité des biens et des personnes, gestion des RH, qualité, production, service, entretien, commerciales, administratives et financières, etc.).
VALIDATION EN entreprise : des pratiques.
VALIDATION EN centre :
QUOI : Gestion de la performance de l'équipe.
- Connaît les principes pour organiser, gérer et contrôler le fonctionnement de son service (ouverture, passations, fermeture).
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : Gestion de la performance de l'équipe.
- Organise, gère et contrôle le fonctionnement de son service (ouverture, passation, fermeture).
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des pratiques.
QUOI : Animation de l'équipe
- Connaît les pratiques pour motiver son équipe selon les situations et les comportements.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : Animation de l'équipe
- Connaît les enjeux et conséquences d'un comportement exemplaire VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : Animation de l'équipe
- Connaît l'importance de prendre du recul durant son service ... VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
Compétence n° 2
Garantir et faire respecter la qualité exigée lors de son service (produits, procédures, services, environnement, équipements, etc.)
QUOI : Animation de l'équipe
- Connaît les enjeux et conséquences d'une démarche qualité sur les produits et services.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : Animation de l'équipe
- Connaît les critères de mesure de la satisfaction client.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : Animation de l'équipe
- Connaît les critères de mesure de la qualité des produits et services.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : Animation de l'équipe
- Connaît les comportements commerciaux à adopter vis-à-vis des clients satisfaits ou insatisfaits.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : Animation de l'équipe
- Connaît les enjeux et conséquences de la gestion des plaintes des clients.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
Compétence n° 3
Garantir et faire respecter l'hygiène et la sécurité alimentaire sur tout le point de vente et ses abords, lors de son service
QUOI : - Connaît les points de contrôle du plan HACCP.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : - Vérifie la bonne application des points de contrôle du plan HACCP.
VALIDATION EN entreprise : des savoirs et des pratiques
VALIDATION EN centre :
QUOI : - Connaît les démarches à suivre en cas de non-conformité par rapport au plan HACCP.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : - Connaît les consignes d'hygiène personnelle et de sécurité alimentaire.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : - Respecte et fait respecter les consignes d'hygiène personnelle et de sécurité alimentaire.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des pratiques
QUOI : - Connaît les conditions d'utilisation des produits d'entretien.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : - Fait respecter les conditions d'utilisation des produits d'entretien.
VALIDATION EN entreprise : des pratiques.
VALIDATION EN centre :
Compétence n° 4
Garantir et faire respecter la sécurité des biens et des personnes lors de son service.
QUOI : - Connaît les consignes à suivre pour assurer en permanence un lieu sûr (standards de sécurité de l'ouverture à la fermeture).
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : - Connaît les procédures légales face à un accident de travail.
VALIDATION EN entreprise : des savoirs
VALIDATION EN centre :
QUOI : - Connaît les obligations légales lors de la visite de l'inspecteur du travail ou du médecin du travail.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : - Connaît les procédures légales pour assurer la sécurité du personnel et des clients en cas d'incendie.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : - Connaît les différents types d'extincteurs et leur mode d'utilisation.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : - Connaît les consignes à suivre en cas d'agression
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : - Connaît le niveau d'habilitation électrique requis pour effectuer des tâches courantes (changer une ampoule, un néon, etc.).
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
Compétence n° 5
Gérer la production de son service.
QUOI : - Connaît les postes de travail, les standards de fabrication des produits, la marche en avant des produits, ainsi que les procédures opérationnelles durant son service.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : - Ajuste ou fait ajuster la production selon les besoins de la journée.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des pratiques.
Compétence n° 6
Gérer lors de son service la vente des produits le service client.
QUOI : Promotion des ventes
- Connaît et applique les campagnes marketing de l'entreprise.
VALIDATION EN entreprise : de la pratique des savoirs.
VALIDATION EN centre :
QUOI : Promotion des ventes
- Connaît les postes de travail, standards et procédures opérationnelles de l'accueil et de la vente.
VALIDATION EN entreprise : des savoirs.
VALIDATION EN centre :
QUOI : - Connaît et fait respecter les pratiques commerciales.
VALIDATION EN centre :
Compétence n° 7
Gérer les produits entrants et sortants de son service
QUOI : - Connaît les procédures de réception et de stockage.
VALIDATION EN entreprise : des savoirs.
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : - Connaît les enjeux et conséquences du contrôle à réception et du stockage conforme des produits entrants. VALIDATION EN entreprise : des savoirs.
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : - Connaît les conditions à respecter pour assurer un bon rendement VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs
QUOI : - Applique et fait respecter les conditions pour assurer un bon rendement.
VALIDATION EN entreprise : de la pratique
VALIDATION EN centre :
Compétence n° 8
Gérer les tâches administratives et de gestion de son service (personnel).
QUOI : Personnel.
- Vérifie l'émargement ou le pointage du personnel pendant son service.
VALIDATION EN entreprise : de la pratique
VALIDATION EN centre :
QUOI : Personnel.
- Sait à qui s'adresser en cas de problème de gestion des ressources humaines.
VALIDATION EN entreprise : des savoirs.
VALIDATION EN centre :
QUOI : Personnel.
- Connaît les règles d'affichage obligatoire.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : Produits entrants et sortants
- Connaît les procédures de gestion quotidienne des produits et marchandises pendant son service.
VALIDATION EN entreprise : des savoirs.
VALIDATION EN centre :
QUOI : Rentabilité financière.
- Connaît l'importance de rendre quotidiennement des comptes sur l'activité de son service.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : Rentabilité financière.
- Connaît les critères ou éléments qui influent sur la productivité et sur la rentabilité durant son service.
VALIDATION EN entreprise :
VALIDATION EN centre : des savoirs.
QUOI : - Rend quotidiennement des comptes sur l'activité de son service.
VALIDATION EN entreprise : des pratiques.
VALIDATION EN centre :
Versions